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食在江湖

发布於 饮饮食食 @2019年09月07日   |   人气博客 :   |   0 个留言

江湖有什麼嘢好吃?酒?肉?兩者皆不是,江湖最好吃當然是煲仔飯,再加上豬油、豉油和香口飯焦,完全將一煲簡單煲仔提升到另一層次。雖然大熱天,但絕對沒有影響,今次小妹介紹一間位于荃灣鱟地坊「江湖小棧」給大家,這個地方不是很大,但是誠意搭夠。

如果你是一個武俠小說迷,這個地方一定可以滿足到你


裝潢方面十分特別,帶有一點武俠、江湖味道,接近門口有兵器、聖旨和武林秘笈

餐牌貫徹武林主題,用武林秘笈「九陰真經」做餐牌;而「英雄帖」則是介紹最新菜式

九陰真經
英雄帖
九陰真經
英雄帖

小棧招牌煲仔飯有固定款式,例如窩蛋牛肉、土魷肉餅、北菇滑雞等,也可以由客人自選搭配,另外有生滾粥、多款串燒、涼菜及少量煲仔菜供應。

小棧最出名招牌煲仔飯,我選擇自由配搭。

即點即煲,需時等候約20分鐘。上枱時連同煲蓋、毛巾,客人可以加入豬油、豉油,合蓋輕輕焗一焗。


自選煲仔飯:滑雞、臘腸、臘肉

自選煲仔飯:鹹蛋、牛肉

煲仔飯一定要火喉適中,最重要能吃得上飯焦,才算是一煲好的煲仔飯


江湖小棧的煲仔飯水準中上,價錢不算便宜,但誠意搭夠,如果去開荃灣不防一試。


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