熱血義廚 為身障者端愛的料理

嘉義縣「熱血義廚團」團長黃春溢昨天與數十名義廚成員，到嘉義縣敏道家園，為身心障礙的院生烹煮餐點，廚師們以拿手料理，烹煮出數十道美食，讓院生滿足的說「能吃到餐廳料理，好開心！」

黃春溢有感許多弱勢族群，沒機會到餐廳吃飯，5年前發起愛心晚宴計畫，並成立「熱血義廚團」，義廚們秉持「義煮做愛心」，親自募集菜色和物資，每個月排一天公休到弱勢單位服務，多名義廚團廚師昨天專門從北部南下到敏道家園支援。

黃春溢說，180名義廚團員遍布全台各地，有些還是知名餐廳飯店主廚，團員都知道，敏道家園院生要到餐廳吃飯，是多麼不容易。

院生坐臥在輪椅、行動不便，咀嚼與吞嚥能力也不佳，加上許多餐飲場所無障礙設施不足，都限制身障生用餐機會，透過義廚團針對院生的特別料理，讓他們也能品嘗美食。

苗栗縣泰安騰龍溫泉飯店廚師王義雄說，他的專長是烹調，參與義廚團就是希望匯集社會力量，送愛到各個角落，他相信個人能力雖有限，但社會愛心無窮，看到院生開心吃飯，一切辛苦都值得。