热血义厨 为身障者端爱的料理

嘉义县「热血义厨团」团长黄春溢昨天与数十名义厨成员，到嘉义县敏道家园，为身心障碍的院生烹煮餐点，厨师们以拿手料理，烹煮出数十道美食，让院生满足的说「能吃到餐厅料理，好开心！」

黄春溢有感许多弱势族群，没机会到餐厅吃饭，5年前发起爱心晚宴计画，并成立「热血义厨团」，义厨们秉持「义煮做爱心」，亲自募集菜色和物资，每个月排一天公休到弱势单位服务，多名义厨团厨师昨天专门从北部南下到敏道家园支援。

黄春溢说，180名义厨团员遍布全台各地，有些还是知名餐厅饭店主厨，团员都知道，敏道家园院生要到餐厅吃饭，是多么不容易。

院生坐卧在轮椅、行动不便，咀嚼与吞咽能力也不佳，加上许多餐饮场所无障碍设施不足，都限制身障生用餐机会，透过义厨团针对院生的特别料理，让他们也能品尝美食。

苗栗县泰安腾龙温泉饭店厨师王义雄说，他的专长是烹调，参与义厨团就是希望汇集社会力量，送爱到各个角落，他相信个人能力虽有限，但社会爱心无穷，看到院生开心吃饭，一切辛苦都值得。