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台灣著名麵食

发布於 饮饮食食 @2020年02月26日   |   人气博客 :   |   0 个留言

『2020年台灣十大快煮麵排行』一間來自台灣著名麵食品牌老媽拌麵再次入榜,除了出售包裝拌麵,在台灣開設關廟麵專門店,2019年進駐香港在將軍澳開設第一間海外分店,而第二間則開在荃灣廣埸。仲推出咗三款香港限定嘅新菜式,不過依然保存台灣風味㗎,去開荃灣朋友一定要試下啦,地址在荃灣廣場4樓441A號舖。

全店以木系裝潢,同台灣店嘅風格一致。店內都幾寬敞,大約有40幾個座位。


老媽拌麵除了提供湯麵丶拌麵丶飯類外,更有不少小食丶炸物丶滷物和台灣茶飲。

嚟到間台式料理店,梗係要食台灣小菜啦!滷鴨舌、滷雞翅和百頁豆腐都滷得幾入味。


炸大雞排真的頗大,大如手掌,但偏為薄身。
滷雞翅共四大隻,隻隻肉厚,飽滿肥嫩,很入味呢。
炸大雞排真的頗大,大如手掌,但偏為薄身。
滷雞翅共四大隻,隻隻肉厚,飽滿肥嫩,很入味呢。

三款就係香港限定嘅新菜式,以鹽酥雞、魷魚圈同紅燒牛肉麵。


講起台菜,梗係諗起牛肉麵!呢款新推出嘅川味紅燒半筋半肉牛肉麵,牛肉同牛筋嘅比例係1:1!牛肉夠腍,牛筋就爽口彈牙,一般紅燒牛肉麵入口通常都會有啲辣,但呢款就唔係好食到辣味,而係花椒、八角等香料味比較突出嘅濃郁牛肉湯。麵底係比較粗身嘅刀削麵,麵質唔會太腍,幾有咬口。

呢兩款新推出嘅飯食都值得一試!左邊嗰碗豆乳香香雞飯和右邊嘅魷魚圈滷肉飯。


招牌「川味三寶牛肉麵」,果然非常好吃唷!三寶牛肉麵,包括: 牛筋丶牛展丶牛肚,牛筋軟腍肥美,牛展結實有嚼勁,牛肚充滿湯汁,很好吃呀!

如果都係想飲傳統啲嘅台式飲品,呢度都有老媽黑糖珍珠鮮奶茶,有三層唔同顏色,賣相都唔差喎。


估唔到在香港都可以食到地道台灣口味,暫時都不用飛去台灣了。


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