搭飞机跨海求学 义大硕士班毕业生蔡永富毅力超强

澎湖马公高中营养师蔡永富行动不便，出入须靠轮椅代步，但他不畏艰难，今年顺利从义守大学「管理硕专班」毕业，求学期间每周搭飞机跨海上课，47岁才参加人生第一次的毕业旅行，留下毕生难忘的美好回忆。

义守大学应届毕业生蔡永富拥有营养师执照，任职学校团膳营养师多年，为充实自我，报考「管理硕专班」取得硕士文凭。求学期间，蔡永富关注团膳议题，以「国民小学午餐经营模式历程分析─以新竹市东区某国小公办民营模式为例」为论文题目，实地访谈第一线工作人员，汇整问题与提出建议。

校方指出，蔡永富因先天疾病仰赖轮椅代步，住家与工作都在澎湖，每周搭飞机往返台澎两地，搭飞机1小时、搭计程车1小时，求学之路比别人辛苦；虽然比别人花费更多时间与金钱，对体力也是不小挑战，但蔡不以为意，不停鞭策自己「随时把握每一个向上提升的机会」。

除求学辛苦外，受限于行动不便，自小到大，蔡永富从未参加过学校毕业旅行，直至硕士班才在同学鼓励下参加海外毕旅，跟著同学搭飞机到菲律宾共度美好假期。

蔡永富说，自己只是平凡人，感谢同学无微不至的照顾，尤其是毕旅让他留下难忘回忆；毕业论文的最大结论是，营养午餐的订价应兼顾成本与合理利润，业者也要加强成本控管能力与发展核心技术，才能提供优质供餐服务、扩大经营规模。