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湯水篇(秋冬)

發佈於 生活 @2018年01月12日   |   人氣博客 :   |   0 個留言

最近天氣乾燥,又涼又熱,喉乾舌燥,容易引致咳嗽,今天介紹幾款秋冬湯水給大家。

 

西洋菜紅蘿蔔豬骨湯

西洋菜紅蘿蔔豬骨湯

材料是 : 西洋菜2斤、紅蘿蔔2條、豬骨1斤、南杏20克、北杏10克、羅漢果1個,陳皮1塊、水2000毫升。
做法 : 洗淨西洋菜,豬骨洗淨汆水,紅蘿蔔切塊,大火煲15分鐘,煮滾後加西洋菜再轉慢火煮1個半小時。

蘋果雪耳生魚湯

蘋果雪耳生魚湯

功  效:清胃腸積熱,除痰咳,潤膚。
作料:蘋果四個(去心切片) 雪耳一兩(先浸開) 南杏八錢  北杏一錢  生魚約十二兩(洗淨)
做法:適量清水,煲約三小時,調味飲用。

無花果百合潤肺湯

功  效:清肺生津,潤髮膚,改善便秘。
材料:無花果五枚  百合五錢  南杏五錢  北杏一錢 淨瘦肉三兩(先出水)
做法:適量清水,煲約二小時,調味飲用。

雙雪淮山湯

雙雪淮山湯

功  效:清熱潤肺,止咳化痰。
材料:雪梨一個(去心切片)雪耳五錢(先浸開)淮山五錢 北杏十粒 冰糖適量
做法:清水五碗,沸後用慢火煎至一碗,再放下冰糖拌勻飲用。

清燥潤肺陳腎湯

清燥潤肺陳腎湯

功  效:清熱潤肺,健脾養胃。
材料:西洋菜約十二兩(淡鹽水浸泡20分鐘)  羅漢果1/4個 蜜棗三枚   乾鮮鴨腎各二個(先出水)  豬扇排骨四兩(先出水)  陳皮八分
做法:適量清水,煲約四小時,調味飲用。

以上幾款湯水,簡單容易特別適合有秋冬季節及常常吃煎炸食物的人士飲用!

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