不一样的咖啡 - 活力咖啡

香港复康力量成立至今除了致力推动改善香港的复康政策及发展成无障碍城市外更激励了数以百计的伤残人士重燃生命的火花为他们提供职业辅导及就业培训服务令他们可以再重新投入社会。

「活力店 Power Retail Centre」为伤残人士、长期病患者及精神病康复者提供一个理想就业的机会。自1999年香港复康力量于沙田医院开设首间活力店时至今日服务网络已扩展至玛嘉烈医院荔景大楼、广华医院黄大仙医院及北大屿山东涌医院合共有 5 间分店。

活力店抱著「以人为本以客为尊」的服务宗旨以专业尽责及诚恳有礼的服务态度为医院病友、家属、职员及其他市民提供最贴心的产品与服务。除了提供便利店服务如售卖日用品、零食饮品及报章杂志外更提供多元化的复康用品予客人选购及送货服务。

创新的尝试
 
「活力咖啡店 Power Cafe」是活力店延伸服务希望可以进一步令市民可以增加弱势人士的了解及他们的贡献。 首间「Power Cafe」于 2017 年 6 月 28 日在北大屿山医院开始营业得到各界支持及关心。开幕当日邀请了食物及卫生局局长高永文医生、复康力量爱心大使陈玉莲小姐、署理北大屿山医院行政总监孙天峯医生、九龙西医院联网总经理(行政事务) / 玛嘉烈医院 / 北大屿山医院行政事务总经理杨慧洁女士、香港复康力量社企指导委员会主席何荣添教授担任主礼嘉宾而名唱片骑师李志刚先生担任司仪和阿君作手语翻译司仪及其他一众企业机构代表出席。

高永文医生向来不喝咖啡独是对全港首位全失明的咖啡师阿辉为他亲手泡制作的焦糖咖啡赞不绝口而作为咖啡的爱好者 - 陈玉莲小姐亦极为欣赏赞誉有加。
 
我是咖啡师
 
阿辉是全港首位全失明人士咖啡师他同我们分享成为咖啡师的历程「我自小眼睛就有疾病视力非常差只有时平常人不足十分之一而最近几年眼疾开始逐渐严重现已变成全失明。因学业成绩不太理想我曾尝试从事多个不同的行业最终发觉自已是比较喜欢饮食行业。」

「我曾经学习烹饪觉得能将不同的食材烹煮成一碟美味食品而客人感觉到开心及欣赏会令我非常满足。两年前在机缘巧合之下我开始接触冲调咖啡报读了一个学习冲煮咖啡的课程从最基本学起。作为一名视障人士因在学习的地方没有协助视障人士的相关设备如水温提示及杯装容器提示容量等所以在学习冲调的每个步骤都需要旁人的提示亦有一些步骤不可独自完成在学习过程中会遇到不少困难。」

「经一年多的学习终于完成整个课程知道如何可以冲煮一杯好味的咖啡。今年初于朋友的介绍下认识香港复康力量提供培训及就业服务专门帮助伤残及复康人士找寻工作而亦将会在北大屿山医院尝试经营一间活力咖啡店故毛遂自荐入职学习做一个全职咖啡师。」

而未来的计划阿辉说「暂时都不会想得太多只想做好每天每件事我已经很开心了。」
 
社区无障碍 - 人的心最重要
 
最后阿辉和我们分享了一些对香港现时的无障碍设施及看法「香港现时的无障碍设施尚算是足够但一定要首先加强推广无障碍社区的教育令各界及市民对无障碍有正确的认识令人的心可以有所改善。」

「为什么会这样说例如我从小有视障问题家里父母都会视我为受保护的人士千方百计去保护我什么都不让我去尝试通常会说这样有危险及那样做不好但过份的保护会剥削我作为一个普通人应有的权利。同理现时香港大部人都会视所有残疾人士列为受助人士过份保护会令我们失去做一个普通人的机会所以我说无障碍不是什么通道、斜道或畅通易达洗手间最重要的是每个人的心。无论是伤残人士或普通人均要一视同仁可以平等的得到机会进而不分你我地创造一个和谐共融的社会。」

如想了解更多关于香港复康力量的服务或活动请浏览
http://www.hkrp.org/index.php
 
「活力店」专页 :  
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